Palavras Cruzadas: Fabricação de Cerveja Artesanal.

1 - Qual a etapa que é responsável por expor o endosperma dos grãos do malte?
A - ale
B - moagem
C - maturação
[R]

2 - Qual o termo utilizado na etapa de envase que antecede a refermentação da cerveja na garrafa?
A - priming
B - ibu
C - fermentador
[R]

3 - Qual o termo utilizado para denominar o resultado do whirlpool?
A - peracético
B - lager
C - trub
[R]

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4 - A fermentação a uma temperatura média de 18°C é caracteristica de qual familia de fermento?
A - moagem
B - ale
C - priming
[R]

5 - A fermentação a uma temperatura média de 12°C é caracteristica de qual familia de fermento?
A - lager
B - maturação
C - moagem
[R]

6 - Como é denominado o recipiente utilizado para colocar a cerveja após o resfriamento?
A - ibu
B - fermentador
C - maturação
[R]

7 - O que se deve fazer imediatamente com o mosto após a sedimentação do trub?
A - trub
B - peracético
C - resfriamento
[R]

8 - Qual etapa que serve para sedimentar o fermento, fazendo com que a cerveja fique menos turva?
A - maturação
B - priming
C - lager
[R]

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9 - Qual o produto utilizado para sanitização de garrafas e outros acessórios que entram em contato com a cerveja?
A - trub
B - peracético
C - maturação
[R]

10 - Qual a sigla que indica o amargor da cerveja?
A - fermentador
B - ale
C - ibu
[R]